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モリジョビコラボ全麹2017

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盛岡情報ビジネス専門学校(モリジョビ)とコラボレーションで企画したオールコージ特別版第3弾です。

モリジョビの授業の一環で、清酒のラベルデザインを取り入れていただき、南部美人スタッフが先生となって講義を開きます。
日本酒について、オールコージという商品について、ラベルについてなど講義した後、最後に1人1デザインあげてもらい、ラベルコンテストを開きます。
見事コンテストでグランプリに輝いたデザインは実際に商品化・販売され、次年度にはまた新たにコンテストを開き、違うデザインを採用します。


2017 グランプリ受賞者
 山根冬弥さん
 [総合デザイン科 総合デザインコース2年]


オールコージは熟成向けのお酒で、学生の中には未成年の方もいる場合があります。

未成年なのでお酒はまだ飲むことはできませんが、20歳になったとき当時自分がデザインしたお酒を飲んだり、家族や親戚がデザインしたお酒をみんなで飲んだり、楽しみ方もいろいろと広がります。

いつもとは違う顔のオールコージをお楽しみください。



全量を麹米で仕込んだ斬新で特別な純米酒です。
麹由来のふくよかな甘味、旨味、上品な酸味が特徴で、ロックや炭酸割り、フルーツを浮かべてみたりなど、楽しみながら飲むことができます。
また、長期熟成に向くお酒なので、自家熟成させながら濃厚な琥珀色にお酒が変化する様子も楽しめます。

原料米
トヨニシキ、他
精米歩合
65%
仕込水
折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母
M310
日本酒度
−20
アルコール度数
15〜16度
酸度
3.5

容量:500ml

数量:

1,836 円(税込)

KJ コーシャ KOSHER JAPAN

コーシャ認定

この商品は、ユダヤ教の協議に厳格に従った安全な食品である「コーシャ(kosher)」の認定を受けたお酒です。

「コーシャ(kosher)」は、専門の『ラビ』と呼ばれる宗教指導者が原材料や製造工程での検査を行った上で判断し、その認証をおこなっています。コーシャ認定には、原料のトレーサビリティの確保や『ラビ』の検査による認証プロセスを経ていることから、アメリカでは消費者に高い安心・安全のイメージを持たれていると言われています。

世界基準の安心・安全の証明である「コーシャ(kosher)」の認定を日本酒とリキュールで受けた南部美人は、これからも日本の伝統文化の素晴らしさをしっかり伝えていくための取り組みを行なっていきます。

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