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純米吟醸ひやおろし 1800ml
秋の日本酒の愉しみといえば、「ひやおろし」。
ひやおろしとは、春先にしぼられたお酒を貯蔵し夏まで熟成させたもので、まるみが出て、味わい深い日本酒となります。
秋までじっくりと寝かせたお酒を原酒のまま瓶詰めしたお酒です。原酒ならではの深いコクのある味わいと、秋までじっくりと熟成したまろやかな味わいは、サンマ等の秋の味覚とは相性が抜群です。
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販売期間 9月〜12月
※9月2日より発送いたします。
- 原料米
- 麹:ぎんおとめ、掛:美山錦
- 精米歩合
- 麹:50%、掛:55%
- 仕込水
- 折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
- 酵母
- M310
- 日本酒度
- -5
- アルコール度数
- 16度
- 酸度
- 1.2
容量:1800ml
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